Камышанки старшего возраста на этой неделе выпекали жаворонков из постного теста

Такова традиция ко дню памяти 40 Севастийских мучеников.

Отделение дневного пребывание для граждан пожилого возраста Камышинского центра социального обслуживания населения на этой неделе устроило добрую акцию по выпеканию из постного теста.  Секретом приготовления этого блюда поделилась одна из подопечных отделения Татьяна Павловна. Она имеет большой опыт выпекания таких булочек, к тому же читает на старославянском языке и хорошо знакома с православными традициями.

В Великий пост на Руси хозяйки пекли «жаворонков». Это булочки-птички из постного теста. Лепили жаворонков всей семьей в день памяти 40 мучеников, в Севастийском озере мучившихся. В христианской традиции булочки-птички символизировали улетающие к Богу души мучеников.

Татьяна Павловна поделилась рецептом приготовления теста и показала, как сформировать птичку. Вместе со специалистами Центра вылепила жаворонков, вставила глаза-изюминки и отправила в печь.

Жаворонки получились забавные и вкусные, ароматной выпечкой угощались все подопечные отделения.

Екатерина СПИРИДОНОВА

Добавить коментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.