В Камышине создана инновационная линия по переработке сыворотки

Инвестиционный проект стоит 180 миллионов рублей.

Он реализован на площадке предприятия «Любимый город».

Запуск новой технологической линии по переработке сыворотки мощностью 10 тонн в час повысит эффективность работы предприятия, расширит ассортимент продукции для здорового питания. Реализация проекта позволяет создать безотходное производство. Из сыворотки, остающейся при выпуске творога, будут получать ценный белок, который используется для производства йогуртов и других кисломолочных продуктов, а также востребован в качестве самодостаточной продукции.

Молоко на предприятие поступает из фермерских хозяйств, а также через централизованную закупку в личных подсобных хозяйствах Ольховского, Жирновского, Иловлинского, Фроловского, Котовского, Камышинского и Дубовского районов — создание новой линии способствует развитию кооперативного движения.